Aperçu rapide
Soupe de poissons
Notre soupe de poisson est cuisinée avec ce que la mer nous offre chaque jour. Les poissons viennent directement de la pêche locale, autour de l’étang de Diana et des côtes voisines. On connaît les pêcheurs, on part parfois avec eux. On parle le même langage : celui du respect de la mer et du produit frais.
Chaque lot est unique, selon la saison, la mer et le vent. Mais toujours, la même exigence : fraîcheur, simplicité et goût authentique.
Ici, la soupe de poisson, ce n’est pas un produit — c’est une histoire de passion, de lien fort avec notre littoral, et de cuisine faite comme à la maison.
Poids : 650g
Fiche technique
- Recette
- Plat
Soupe
Viande
Température de Service : Verser le contenu du pot dans une casserole, réchauffez à feu doux.
Conseils de dégustation :
Bien chaude, avec une pointe de rouille : Servez-la accompagnée de croûtons frottés à l’ail et d’une noisette de rouille pour faire ressortir sa richesse aromatique.
Avec un vin blanc corse (type Vermentinu ou Patrimonio blanc) : pour un accord parfait entre fraîcheur marine et rondeur en bouche.
Ingrédients : Eau, Poissons de pêche locale 40%, Oignons, Pomme de terre, Carottes, Fenouil, Poireau, Vin Blanc (sulfites), Concentré de tomates, Huile d’olive, Ail, Sel, Poivre, Thym, Romarin, Laurier, Piment d’Espelette, Safran.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit fini :
Valeur énergétique 282 kJ / 67 kcal, Matières grasses 3,8g dont Acides gras saturés 1,3g, Protéines 5,3g, Glucides 3g dont sucres 0,7g, Sel 0,36g,
Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.
Le goût de la mer en héritage
Depuis tout petits, c’est elle qui nous accompagne : la mer, ses couleurs changeantes, son odeur, ses silences.
Ici, près de l’étang de Diana, on grandit avec le bruit des vagues et les filets qu’on relève à l’aube. On part en mer avec les pêcheurs qu’on connaît par leur prénom, on partage le café sur le bateau, on parle météo, on refait le monde.
Notre soupe de poisson, c’est ça. Une cuisine simple, honnête, qui respecte la mer autant que ceux qui y travaillent. Une soupe qui raconte notre lien à cette terre d’eau, à cette mer qui fait partie de nous.
Notre soupe de poisson est cuisinée avec ce que la mer nous offre chaque jour. Les poissons viennent directement de la pêche locale, autour de l’étang de Diana et des côtes voisines. On connaît les pêcheurs, on part parfois avec eux. On parle le même langage : celui du respect de la mer et du produit frais.
Chaque lot est unique, selon la saison, la mer et le vent. Mais toujours, la même exigence : fraîcheur, simplicité et goût authentique.
Ici, la soupe de poisson, ce n’est pas un produit — c’est une histoire de passion, de lien fort avec notre littoral, et de cuisine faite comme à la maison.
Poids : 650g