Laissez-vous séduire par ce tartinable de thon au brocciu AOP, une recette gourmande qui marie la saveur délicate du thon à la douceur de notre célèbre fromage corse. Avec 39,5 % de thon et 18,5 % de brocciu AOP, sa texture crémeuse et généreuse est subtilement relevée par l'huile d'olive, une touche de citron et la nepita, cette herbe aromatique aux notes fraîches et mentholées typiques du maquis corse. Une belle rencontre entre terre et mer, à savourer lors de vos apéritifs méditerranéens.
Poids : 120g
Fiche technique
Conseil dégustation : Servez votre tartinable de thon bien frais sur une focaccia légèrement tiède. Ajoutez un filet d'huile d'olive, quelques zestes de citron et une pincée de népita pour souligner ses saveurs méditerranéennes.
Suggestion accompagnement : Délicieux sur une focaccia moelleuse légèrement tiédie, agrémentée d'un filet d'huile d'olive et de quelques zestes de citron. Ce tartinable se déguste également sur du pain de campagne grillé, des crackers croustillants ou des blinis.
Boissons Complémentaires :
Une eau pétillante Orezza, bien fraîche, avec quelques feuilles de menthe et une rondelle de citron pour un accord léger et rafraîchissant.
Un vin blanc corse à base de Vermentinu, aux notes d'agrumes et à la belle fraîcheur, pour accompagner le thon et le brocciu.
Un thé glacé maison au citron et au romarin, peu sucré, pour une alternative sans alcool aux parfums méditerranéens.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Ingrédients : thon (39.5%), crème entière 30% stérilisée UHT,
brocciu AOP 18.5% (lait de brebis), huile d’olive, fécule de pomme
de terre, jus de citron, sel, poivre, ail, népita (0.1%)
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit fini :
Valeur énergétique
1190kJ/285kcal, Matières grasses 24g dont Acides gras saturés
10g, Protéines 12g, Glucides 5g dont sucres 1.5g, Sel 1.1g
Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.
C'est le mois d'août, quelque part sur la côte corse. Il est presque 19 heures et la chaleur commence enfin à retomber. Après une journée passée entre baignades, sorties en bateau, tout le monde se retrouve sur la terrasse pour l'apéritif.
La mer est encore calme, quelques bateaux rentrent au port et le soleil éclaire les façades des maisons d'une belle lumière dorée. Dans la cuisine, on vient de sortir une focaccia du four. L'odeur du pain chaud et de l'huile d'olive se répand jusque sur la terrasse.
Sur la table, un tartinable de thon au brocciu et à la népita attend les premiers gourmands. Un mélange simple, mais terriblement gourmand.
La soirée avance doucement, personne ne regarde l'heure et l'apéritif finit par durer bien plus longtemps que prévu.
Laissez-vous séduire par ce tartinable de thon au brocciu AOP, une recette gourmande qui marie la saveur délicate du thon à la douceur de notre célèbre fromage corse. Avec 39,5 % de thon et 18,5 % de brocciu AOP, sa texture crémeuse et généreuse est subtilement relevée par l'huile d'olive, une touche de citron et la nepita, cette herbe aromatique aux notes fraîches et mentholées typiques du maquis corse. Une belle rencontre entre terre et mer, à savourer lors de vos apéritifs méditerranéens.
Poids : 120g
